Wissenswertes über Honig
Honig, ist eine süße Substanz, welche die Honigbienen 
aus dem Blütennektar sammeln und in den Waben des Bienenstockes aufbewahren. Schon früh entdeckten Menschen den Wert des Honigs für ihre Ernährung. Jahrhundertelang und in allen Kulturen wurde Honig nicht nur für Speisen und Getränke, sondern auch als Medizin, als Konservierungsstoff und für kultische Zwecke verwendet. Das alttestamentarische Wort vom Land, „in dem Milch und Honig fließen“, belegt die hohe Wertschätzung für den süßen Stoff.
Bei der ökologischen Honigproduktion dürfen u. a. die Bienenstöcke nicht in der Nähe von konventionell bewirtschafteten Flächen stehen; der Mindestabstand muß 3 km betragen. Weiter entfernen sich die Bienen zur Honigsuche normalerweise nicht vom Stock. Die Bienen dürfen zudem nur mit Honig gefüttert werden und nicht – wie sonst üblich – mit Zucker. Im Bienenstock dürfen selbstverständlich keine konventionellen Bienenbehandlungsmittel verwendet werden.
Fairer Handel bedeutet also konsequente Qualitätssicherung 
zum Schutz der europäischen Verbraucher und die Verbesserung von Gesundheits- und Umweltverhältnissen der Honigproduzenten.
Unsere Honigspezialitäten auf einen Blick
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl verschiedener hochwertiger Honigsorten an. Vom kräftigen Wildblütenhonig bis zum lieblich duftenden Orangenblütenhonig.
- Lacandona
heller, mild-aromatischer Wildblütenhonig aus Mexico, cremig und flüssig
- Orangenblütenhonig
Mexikanischer Bienenhonig mit dem feinen, lieblichen Duft
der Orangenblüte
- Canela Öko
ökologischer Wildblütenhonig mit Zimt-Gewürzmischung
- Wildblütenhonig
cremiger Bio-Honig aus Mexiko, ausgewogen-blumig
Wissenswertes über die Mango – Frucht der Götter
Bis zu 50 Meter Höhe erreicht der immer-grüne, schnell wachsende Mangobaum in seinen tropischen Heimatländern.
Seit alters her schätzen Menschen die wohlschmeckenden Früchte mit dem hohen Anteil an Vitamin A und C. Die goldgelben, faserarmen Früchte für unsere Mango-produkte reifen auf natürliche Weise am philippinischen Carabao-Mangobaum und zählen zu den süßesten Sorten. Mehrere tausend Kleinbauernfamilien pflegen und erhalten dabei ihre meist nur ein bis zwei Mangobäume ohne Einsatz von Chemie. Aufgrund steigender Nachfrage durch den Fairen Handel in Deutschland bepflanzen Kleinproduzenten heute Brachland mit weiteren Mangobäumen. Eine ökologisch sinnvolle Entwicklung, denn im Schatten der Mangobäume entstehen wertvolle Ökosysteme für viele Tier- und Pflanzenarten.
Unsere Mango-Köstlichkeiten auf einen Blick
- Mango-Fruchtaufstrich
- Mangos getrocknet
- Mango-Likör
- Mango-Essig
- Mango-Schnitze
- Mango-Sirup
Die Fairhandelsgenossenschaft dwp bezieht die Produkte von PREDA, einer Stiftung auf den Philippinen, die weltweit für den Einsatz von Kinderrechten bekannt ist. Mit konstanten Mehrpreiszahlungen für die Mangofrüchte können bereits tausende Familien einen gesicherten Lebens-nterhalt erwirtschaften. Dies schafft die Voraussetzung für ein behütetes und sicheres Zuhause für die Kinder. Mit dem Erlös eines großen Mangobaumes können z.B. die kompletten Schulkosten für zwei Kinder für ein Jahr gedeckt werden.
Wissenswertes über Orangen
Orangensaft ist zweitliebster Saft der Deutschen.
8 Liter werden im Jahr pro Kopf getrunken. Die Orangen kommem zu 90 Prozent aus Brasilien und werden auf den Plantagen von Tagelöhnern geerntet. Von ihnen wird eine Tagesleistung von 2.000 kg Orangen erwartet – auch von Kindern und Jugendlichen. Der Tageslohn für die Schwerstarbeit beträgt 4 bis 5 Euro. Anders bei fairgehandeltem Orangensaft: Die Erzeuger aus Brasilien setzen auf ökologischen Landbau und erhalten einen Mindestpreis, der über dem Weltmarktpreis liegt. Die Pflücker genießen eine gewisse soziale Sicherheit und erhalten auch bei Krankheit ihren Lohn weiter.
Unsere Orangen-Köstlichkeiten auf einen Blick
- Merida-Orangensaft
aus sonnengereiften Orangen aus Brasilien
- Batida del Mundo
die ganze Welt in einer Flasche. Orangen, Bananen und Grapefruit sind die Basis für das Geschmackserlebnis.
Für die ansprechende Farbe sorgt Rote-Beete-Saft.
- Bio Limo
- Orangen-Grapefrucht Marmelade